Lasagna

Okay. So this is the entry for today.

Lasagna.

Bhn2:

Red sauce:
Minyak secukupnya
1 biji bwg besar
2 ulas bwg putih
3 camca kecil serbuk cili (kalo xmo pedas leh kurangkan)
stgh mangkuk daging cincang (kalo nk tmbh lg boleh juge) -or boleh ganti dgn daging ayam cincang
1 botol sos pasta (yg besar)
2-3 cawan air
semangkuk mixed vege

White sauce:
4 camca besar tepung gandum
2 camca besar mentega/ marjerin
1 cwn susu segar
2 inci cheese block yg diparut (up to u kot) -guna sliced cheese pon ok jugak dlm 4-5 keping

sekotak instant lasagna

Cara2:
Panaskn oven pada suhu 170 darjah celsius.

Blend bwg besar and bwg putih.
Panaskn kuali, letak sedikit minyak, 'saute' daging cincang sampai berubah warna pastu angkat.
Gunakan kuali yg same, letak secukupnya minyak utk menumis bwg yg dah diblend dan serbuk cili. Bg gring sket.
Tambahkn air, sos pasta, daging dan bg mendidih.
Masukkan mixed vege.
Perasakn dgn garam dan gula secukupnya. Tp bg jd kurang masin sket dari biasa sbb nanti ntah mcm mane lasagna akn jd masin kalo sos tu secukup rasa.
Ble da mendidih lg skali tutup api.

Dlm periuk kecik yg laen, campurkan susu, butter, dan tepung. Kacau sampai tepung larut baru panaskn atas dapur. Bila da pekat dan mendidih alihkn dari dapur dan tambah cheese parut. Kacau rata2 sampai cheese tu cair.

Dlm satu dulang casserole or pape dulang utk membakar, sendukkn red sauce sampai memenuhi dasar bekas. Lapiskn dgn lasagna sheet. Mane yg tak muat leh patah2kn. Lapiskn dgn white sauce, red sauce dan lasagna sheet berulang2 sampai bekas pnoh.
But make sure atas skali mesti kuah dan semua lasagna sheet terendam so dia xkn meleding ble bakar nanti. Boleh topkn dgn cheese parut.
Bakar dlm oven sampai lasagna sheet tu ble dicucuk jd lembut. Biasanya dlm 20-30minit atau lebih.
Resepi ni boleh buat 2 bekas casserole.