Cocktail Pudding

Ramai yg confuse susu sejat dgn susu pekat. Susu sejat = evaporated milk. Susu pekat = condensed milk. Yg digunakan di sini adalah susu sejat ye.

Tadi guna agar2 brand ni. Beli kat Wing n Co.

Fruit salad yg digunakan Home Brand jek.

Pudding:

Masak agar2 ikot instruction dlm paket. Contohnye td agar2 tu 25g kene masak dgn 3L air. Tp tolak ~400 untuk tmbh susu sejat dan ~200 untuk larutkan tepung kastard.

So bahan2 tadi:

25g agar2

2400 mL air

1 tin susu sejat

200 mL air

4 sudu besar tepung kastard

gula secukup rasa (mungkin dlm 1 cwn++)

Masak sumenye atas api sampai mendidih. Then tuang dlm bekas.

*Resepi ni dpt byk juge agar2 nye. Satu baking dish yg besar and satu yg kecik sket.*

Kuah kastard: *Resepi asal by Farahana Yussof ;)*

4biji telur kuning

1tin susu sejat

Cara2:

Kacau dua2 bahan sampai sebati TANPA api. Bila da sebati baru masak atas api sampai pekat.

*Tapi td ade tmbh2 air jugak sbb nk bg byk kuah. And tambah lg satu tin susu sejat*

Cara menghidang:

Potong agar2 kecik2. Masukkan dlm satu mangkuk yg besar. Masukkan fruit salad sekali dgn syrup dia. Tuang kan kuah kastard. Gaul2 bg rata.

P/s: sorry resepi tah pape. Kalo tak paham part mane2 boleh tanye. :)